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理完髮，朋友便帶我到社區裡的美食街裡吃早午餐。這裡的社區，住宅區稱為住屋，店面則稱店屋，住商分區管理，頗為整齊。

在新加坡，各個種族的美食常常流行混搭風。例如華人的米粉，粿條，都可以加上馬來人的椰漿，伽哩，或是印度人的香料，合成一道道又甜又鹹又酸又辣的新加坡式的美食。就像這個國家的種族一樣多元，到處充滿意外。

我在此地發現當地人最喜歡的飲料應該就是咖啡吧。馬來半島最出名的咖啡當然是鼎鼎有名的怡保白咖啡，到處都有怡保白咖啡的宣傳招牌。但我特別感到興趣的是，這裡有所謂的kopi O和kopi C。 Kopi 音譯顯而易見是指咖啡，但這O與C對外人來說，實在是難以理解的英文謎語。原來，所謂的O是福建話發音，黑的意思，也就是一般黑咖啡加糖加奶精。而咖啡C這裡的C等於稀，是指咖啡加上較淡的奶水。這樣的解說，大學家可以理解嗎？

新加坡這個國家，最近雖有許多人對他有所批評，但不可否認的，他仍是東南亞，亞洲，甚至是全球政府中，最有效率，清廉的。而對於公務員的薪水福利有相當程度的保障，則是公務員清廉自持的基礎。

我的朋友曾經是一名警察，他雖已離開警察職務，但仍能享有某些特殊的福利。例如昨天他就帶我到一處專為警察消防人員設立的休閒活動中心。這裡面有游泳池，健身房，射擊場等等設施。主要設施針對會員開放，但也有其他設施，如KTV，餐廳...同時開放給一般民眾入場。

設備中，最特別的是有個小型的賭場， 這個小型的賭場只針對領有會員資格的成員開放。朋友說新加坡的警消人員絕對禁止涉足不當的場所。為了讓這些警察有休閒的空間，所以特別設立的這個賭場。這個想法非常特別，但我覺得是非常好的。因為賭是人的天性，天性不會因為人為的禁止而消失。政府用引導的方式管理，自然不會讓人員身陷泥淖而不自知。

因預算關係，我住這區鄰近有紅燈區。今晚在從市中心回到旅館的路上，看到路旁有許多人擺設小攤販賣威爾剛等成藥。我記得新加坡的執法不是很嚴格嗎？連吃口香糖都要處罰，更何況是販賣成藥，春藥，或是假藥。看來，還不管是那一國人，只要是有利可圖，再嚴格的執法，還是有人甘冒被懲罰的風險而為。印證了古語所謂富貴險中求的道理。