來自土庫的兩份禮物 @ ..

在將近一年「咬牙切齒」的漫長治療後，今天牙醫終於幫我左側兩顆裝有「金屬柱心」的大臼齒上，套上陶瓷色永久牙冠，只要下週再來印模右側兩顆大臼齒的牙冠，再將擇日舉行牙冠加冕大典，便可以將我一口磨到見底的四顆臼齒，全部換裝完畢。這治療時程雖長，但在醫生護士們的仔細照料下，倒不見有多大的不適。臨走前，醫生特別交代，回去一個小時內不要吃東西，一天內不要吃太硬或太黏的東西。有幾次填充物隨著吃東西脫落的經驗後，我更是謹記著醫生的叮嚀。

回到家後，在沙發上，看見了一個長形的紙箱，紙箱上則黏貼了一塊貨運的字條。嗯，名字很熟悉，是一位土庫朋友寄來的包裹，而我心裡也可以猜出包裹裡寄來的是什麼東西。果然，不出乎我的意料，正是土庫順天宮的掛曆。去年年末，好友啟行就已經寄給我這充滿庇佑之意的媽祖掛曆，今年他依舊準時的，為我送來這份大禮。禮輕，情義深重。

於是我急忙將舊的取下，換上剛寄來，嶄新的掛曆。畫上依舊是慈眉善目的土庫媽祖，但卻多了份好久不見朋友的關懷與祝福。

正在吃飯的姐姐，拿起流理台上的一罐玻璃瓶，說道「這個也是來自土庫的喔！」，我仔細一看，是一罐包裝蠻鄉土氣息的蔭油瓶。「這也是有一次去土庫，不知道是那個朋友送的，好久了！」我解釋了這瓶蔭油膏的身世。

「這蔭油膏甜甜的，蠻好吃的。」老姐難得對鄉土味有如此高的評價，我實則有點懷疑。

印象中，這類的油膏不是太鹹，就是太酸。鹹的要配上白粥幾碗，才能稀釋它濃郁的鹽分，而酸的(如客家桔醬)，我更是自動退避三舍，敬謝不敏。於是我常常懷疑，我全身大概只有嘴巴，不屬於客家血統，反而可能竄流了一些台南人愛嗜甜食的DNA。

一如我對土庫小鎮的喜好，這來自他鄉的蔭油膏，完全點中了我貪吃的穴道，微甜微鹹的滋味，點綴在荷包蛋上，完全展現了這巧克力色神奇醬汁的魔法。北港溪畔灰褐色的土壤，提供了豐潤的養分，海風則逆著河水，運來了一牛車一牛車的鹽分，這蔭油濃縮了這恰恰好的甜與鹹，是一種符合我的標準的「黃金比例」。

牙醫生的叮嚀猶言在耳，我卻已大口吸吮著沾滿蔭油膏的荷包蛋。一個不夠，我竟然開起爐灶，撒了點油，打了兩個蛋，然後一盤白飯在蛋汁凝固成鮮嫩果凍時一併下鍋，大火拌炒，全然單純的蛋炒飯，三兩下輕鬆成形。起鍋後，我淋上兩圈土庫蔭油。霎時間，蛋香、飯香、蔭油香，三香交融竄起，燒盡我欲滴的三尺垂涎。還有什麼比這簡單的炒飯更吸引人！

食畢，意猶未竟。抬頭，只瞧見塗褲媽的一抹微笑，好似對我的野人獻曝一陣訕笑。祂必定好奇，我為何與土庫如此有緣？今晚這來自土庫的兩份甜蜜禮物，實在令我大大滿足與感恩。